Секреты приготовления продуктов в микроволновых печах

Большинство хозяек мечтает о приобретении микроволновки, а после покупки данного полезного прибора использует лишь программы разморозки, подогрева и иногда готовит горячие бутерброды. В действительности эту технику следует активнее загружать, ведь с ее помощью можно испечь пирог, поджарить курицу или даже сварить суп. Правда, для реализации всех возможностей СВЧ  необходимо знать некоторые хитрости.

Пища под воздействием микроволн готовится гораздо быстрее, чем в электрической духовке, поэтому электроэнергии уходит намного меньше. При необходимости можно приготовить даже борщ или рассольник. Для этого потребуется высокая посуда, которую надо заполнить на 2/3. Рекомендуется пользоваться крышкой с отверстием для пара. Мясо и овощи следует нарезать на одинаковые кусочки, потому что они могут неравномерно приготовиться. Суп необходимо регулярно помешивать, чтобы он сильно не вскипел и не бурлил.

При приготовлении мяса следует учитывать, что в различных частях устройства продукты неравномерно прогреваются: на краю тарелки кусочки получают больше энергии, чем в середине. Свинину, говядину или птицу необходимо заранее разморозить и просушить при помощи бумажного полотенца. Благо, почти все микроволновые печи Samsung оснащены программой быстрой разморозки, рассчитанной на разные продукты, включая и мясо.

Функция «гриль» пригодится для того чтобы мясо получилось поджаристым, но всегда существует опасность его пересыхания. Чтобы этого не произошло необходимо установить небольшую мощность микроволн. Солить кусочки лучше уже после окончания приготовления, потому что сок может выйти наружу. Любой хозяйке будет полезно узнать, что жирное мясо будет готово значительно быстрее постного, что вполне относится и к ребрам.

Функция «микроволны + конвекция» поможет сделать любую запеканку, бефстроганов или блюда в горшочках за считанные минуты.

По мнению специалистов, чтобы продукты не подсыхали, необходимо подогревать их быстро на небольшой мощности. Желательно накрывать посуду пластиковой крышкой или пленкой, а соусы и супы лучше разогревать открытыми, то есть не накрывая их крышкой. Пустую технику категорически запрещено включать. Для того чтобы убрать частички пищи, следует в камеру поставить скан воды с капелькой лимонного сока и нагревать его при максимальной мощности в течение 10 минут. Потом его надо достать, а грязь почистить мягкой губкой.

В наше время купить микроволновку можно повсеместно, но, все же, выбор следует остановить на не самой дешевой модели от известного производителя. Во-первых, репутация марки будет лишней гарантией надежности и качества агрегата, а выше средней будет свидетельством богатого функционала бытовой техники.

СВЧ может быть незаменимым помощником на кухне для любой хозяйки. Один небольшой агрегат может заменить газовую или электрическую плиту, духовку и даже  хлебопечку, обладая при этом массой дополнительных возможностей и опций.

Статья предоставлена Интернет-магазином "Алло"