Линия и разновидности оборудования для переработки овощей

Сегодня технологии производства техники и продукции развиваются семимильными шагами, поэтому все процессы стараются сделать автоматизированными и тем самым облегчить труд рабочих и сократить расходы на оплату их труда. При автоматизированных процессах переработки овощей значительно сокращается количество отходов, поэтому такие машины все больше пользуются популярностью среди владельцев ресторанов общественного питания, столовых и компани которые занимаются заготовкой и консервированием плодов.

Распространенными машинами смело можно назвать оборудование для мойки и сушки овощей, более детально мы рассмотрим его виды ниже. В зависимости от качества оборудования будет зависеть и итоговый результат, т.е. на сколько качественно и бережно будет происходить мойка плодов. Современное оборудование с легкостью может мыть как корнеплоды, так и мягки фрукты или зелень.

 Самые современные линии для мойки овощей работают по принципу водяного вала. Этот принцип можно объяснить постоянной циркуляцией водяных потоков, поэтому моющиеся овощи постоянно находятся в воде, тем самым значительно повышается качество мойки. Еще одним достоинством таких машин считается качественная промывка и сушка овощей за один рабочий цикл. Постоянная смена воды дает возможность тщательно удалить песок и загрязнения с разных плодов. Несмотря на то, что они находятся в процессе мойки постоянно в воде, она не бывает грязной, за счет того что поступают все новые и новые потоки.  

Удаление грязной воды из барабана моющей машины обеспечено центробежной силой, таким образом можно смело говорить, что при использовании моющей машины такого типа вы можете получить великолепный результат и чистые плоды. Бывают и другие виды моющих машин, где мойка обеспечивается за счет мягких пальцев, расположенных внутри барабана. Они не только отделяют грязь и песок, но и могут извлечь глазки и хорошо вымыть выгнавшие участки корнеплодов.

Если условно разделить машины для мойки овощей, то можно выделить четыре основных вида по принципу процесса. Машины, которые осуществляют мойку барбатированием, работают по особой технологии. Для того, чтобы помыть овощи в таких машинах нужно их полностью погрузить в барабан, и подать воздух под сильным давлением через специальные трубы. Таким образом получается эффект кипящей воды и грязь с плодов удаляется. Более простые процессы мойки, это мойка с погружением и барабанная мойка. Самыми деликатными считаются щеточные моечные машины, здесь процесс очистки от загрязнения происходит при помощи щеток, давление которых можно отрегулировать.

Статья предоставлена ООО «ВегаСистемы Украина»